Hinata

세이부신주쿠선 무사시세키역 인근, 세키마치키타의 건물 1층에 자리한 Hinata는 눈앞의 철판에서 바로 구워내는 요리와 계절감을 살린 작은 안주 요리를 찾아 사람들이 모여드는 이자카야다. 주방의 활기를 느낄 수 있는 카운터석과 테이블석이 함께 마련되어 있어, 소박하고 편안한 분위기 속에서 여유롭게 술잔을 기울이기 좋다.

이곳의 간판 철판 메뉴 가운데 놓칠 수 없는 것은 쫄깃한 굵은 면을 부드러운 달걀과 소스로 감싼 오무소바다. 묵직한 포만감을 주면서도 지나치게 무겁지 않아 맥주와도 잘 어울린다. 정성스럽게 부쳐내는 히로시마야키와 뜨겁게 제공되는 부추달걀볶음, 고소한 굴 버터구이 등 철판 특유의 매력을 살린 요리들이 고루 준비되어 있다.

철판 요리를 맛보기 전에 곁들이기 좋은 전채와 일품요리의 폭이 넓은 점도 매력이다. 육수에 푹 익힌 무를 튀겨내어 씹을수록 감칠맛이 번지는 무 튀김을 비롯해 다채로운 재료 조합이 돋보이는 수제 감자샐러드, 살이 도톰한 전갱이 튀김 등 술자리를 풍성하게 채우는 요리들이 화이트보드와 메뉴판을 채운다. 신선한 사시미와 손수 담근 절임 채소처럼 담백한 요리도 많아, 매일 달라지는 메뉴를 고르는 재미가 쏠쏠하다.

생맥주는 물론 바이스 사워와 과실주, '키도'나 '와카코마' 같은 일본 각지의 사케도 갖추고 있다. 목요일을 제외하고 저녁 17:00부터 심야 24:00까지 영업하므로, 퇴근길에 혼자 들러 즐기는 반주부터 지인들과의 모임까지 편안하게 찾기 좋은 곳이다.